守好安全哨卡 为健康“添”劲

来源:中国都市商界网 编辑:Dswhj 2021-01-29 16:20
“我们做基础研究,就是让每一个配方和面向消费者的产品更安全、稳定。”在接受记者采访时,劲牌研究院公共技术系统药理研究室主任陆世广说,自己的团队就是一道安全哨卡。21日,记者走进劲牌药理研究室,一进门就感受到不一样的气息,进入前需要经过严格的消毒和做好个人防护,穿着防尘鞋...

“我们做基础研究,就是让每一个配方和面向消费者的产品更安全、稳定。”在接受记者采访时,劲牌研究院公共技术系统药理研究室主任陆世广说,自己的团队就是一道安全哨卡。

21日,记者走进劲牌药理研究室,一进门就感受到不一样的气息,进入前需要经过严格的消毒和做好个人防护,穿着防尘鞋套进入工作区域。在实验室内,一台台先进的设备映入记者眼帘。“我们实验室的主要目标就是为了充分研究保健酒的功能作用机理,进一步提升保健酒的品质。”据陆世广介绍,他们在新配方和新的一款酒生产前,需要进行大量实验,采集相关数据,为配方和保健酒生产提供科学基础数据。他举个例子,一款酒上不上头、酒后多长时间恢复、有没有宿醉感,一般他们会进行多次实验,然后对实验结果进行比较、分析和论证,找出最佳生产配方。

“目前,国内酒企中,类似的研究劲牌走在前列。” 据陆世广介绍,早在2013年,劲牌就提出筹建相关实验室,由于没有先例可循,他们进行了大量的摸索。他回忆,为了筹建实验室,那时候,他带领技术团队跑遍了北京、上海、成都等十几家研究机构、一年出差至少20多趟。从实验室的方案设计、到设备采购、再到人员组建,一切都在摸索中前进,2019年,总投资3000多万元的实验室建成投入使用。

“我们团队里的年轻人都很不错,是一支能打硬仗、能啃硬骨头的团队。” 陆世广说,他们的技术团队目前有11个人,实验室承担了大量的研究工作,工作量大,也比较辛苦,但团队能拧成一股绳子往前冲。

毕业于成都中医药大学的石莹莹,2014年进入劲牌工作,是实验室的老员工,因为实验室环境洁净度要求高,他们进入实验室内,需要全身穿着密不透风的“洁净服”,行动不便,为了更好的完成实验,减少对试验的影响,她们在试验时都尽量少喝水,以免因为上厕所频繁进出洁净区对实验结果造成影响,有时一呆就是四五个小时。为了得到最佳研究结果,技术团队需要频繁观察研究对象的实验反应,时时记录和收集相关指标。“碰到实验量大的时候,还是会感觉有些累。”石莹莹说,一天下来,手指变得酸疼,筷子都拿不稳。

“研究更是个细心活、耐心活。”石莹莹说,通过采集到的精细化数据和观察的各项指标,来生成参照模型,‘考量’一款酒的好与坏。有时研究人员需要连续16个小时进行不间断监测、观察,加班加点到凌晨。去年全年度,他们实验室累计完成了100多个批次的实验,为劲酒研发提供了扎实科学的基础数据。

“我们的主任既当爹又当妈,把我们当成自己的孩子一样呵护。”90后张莹,毕业于广州中医药大学,她笑着说,因为研究任务重很辛苦,实验室团队属于“高压”团队,主任陆世广特别呵护他们,每次过节,都会贴心地为每个人准备礼物。去年元旦,他们就收到了别出心裁的礼包,女士收到了杯子、护手霜,男士收到了保温杯,团队的氛围十分温馨融洽。

“希望通过我们的研究,让公司的保健酒更健康,给消费者带去高品质的产品。” 陆世广说,自己所在的团队,将继续做好基础研究,提供更好的参考数据,来为保健酒的研发、生产提供技术后盾、安全保障,助力企业生产出更让消费者信赖的酒,为健康产品“添”劲。


Alternate Text
微信客服